Presunto de Vaca JOAQUIM ARNAUD

Peso: +/- 2 kg

Preço por quilograma

REF: JA_E06 Categorias: ,

Raça cruzada com Alentejana.

Animais criados em regime de agricultura biológica nas herdades dos concelhos de Mora e Arraiolos. A sua dieta é estritamente composta por erva em regime livre.

Proveniente dos quartos traseiros, este Presunto apresenta-se sem osso. É uma carne com um sabor suave, de textura macia e cor vermelho-cereja. O aroma do azinho e carvalho conferem-lhe um toque único.
Apesar do grande número de pratos que podem ser preparados para apreciar todo o seu sabor, é simplesmente delicioso finamente cortado, com um fio de azeite, polvilhado de queijo parmesão e folhas de rúcula.